Американская сеть ресторанов TGI Fridays, известная как один из пионеров формата бара и гриль ресторана и культуры «счастливого часа», объявила о масштабном перезапуске после выхода из банкротства.
Банкротом компания стала в ноябре 2024 года, нарастив долг около 37 млн долларов. Из-за последствий COVID-19, роста издержек и изменения в потребительском поведении, за два года сеть сократила количество ресторанов с 270 до примерно 79 точек.
Теперь же бренд намерен утроить количество точек и довести его до 1 000 по всему миру к 2030 году. Генеральный директор компании Рэй Бланшетт, ранее уже возглавлявший сеть и являющийся давним франчайзи TGI Fridays, полагает, что компания сможет достигнуть таких результатов благодаря франчайзингу, обновленному меню и расширению сети в альтернативных локациях – аэропортах и отелях. По словам руководства, путешественники предпочитают знакомые международные бренды в дороге, а для гостиничных партнёров такие рестораны способны существенно увеличить выручку от еды и напитков.
За последние месяцы TGI Fridays уже подписала 150 соглашений на открытие и развитие ресторанов и планирует удвоить это число в течение года.
