Об эффективности франшизы лучше всего свидетельствует работа франчайзи. Сети «Кофе Саунд» есть чем поделиться по фактам и статистике на этот счет.
1. На сегодняшний день каждый 4 партнер сети «Кофе Саунд» уже открыл или находится в процессе открытия второй кофейни бренда, а ряд франчайзи владеют 3-4 объектами «Кофе Саунд» .
2. В 2019 г. в сети появилось несколько новых форматов: кофейня-стакан и кофейня-уличный модуль. Всего по франшизе сегодня предлагается 7 форматов:
- To Go Поинт 3 м2
- Остров 6-15 м2
- Кофейня-стакан 6 м2
- Модуль-мини до 10 м2
- Модуль-кофейня с посадкой 10-45 м2
- Мини-кофейня 10-30 м2
- Кофейня с посадкой 30-100 м2
Подробнее о каждом формате можно узнать в презентации франшизы.
Все форматы, в том числе новые, уже проверены на практике, и каждый можно посмотреть в действии. Из недавних открытий сети:
А) в январе 2020 г. возле ТЦ «Спектр» в Минске (Уручье) открылась вторая кофейня сети в формате кофейня-стакан. Из первых уст о франшизе можно узнать в отзыве партнера сети, открывшего данный объект
Б) также в первом месяце 2020 года была открыта мини-кофейня на 18 м2 в ФОК в м-не Малиновка (Минск, ул. Рафиева, 55). Благодаря автоматизации многих процессов во франшизе «Кофе Саунд», эффективной работе команды открытия и опыту партнеров кофейня была открыта за 19 дней.
На 18 квадратных метрах реализована зона посадки и обширный ассортимент напитков и сытной продукции для формата «мини-кофейня». С учетом расположенных в здании нескольких тренажерных залов и студий фитнеса кроме кофейного меню упор сделан на позициях, соответствующих стилю ЗОЖ (протеиновых коктейлях, фитнес-батончиках, свежевыжатые соках и др). Но в кофейне есть и свежая выпечка – круассаны, которые готовятся прямо на месте. Такой подход к ассортименту и правильная организация объекта обеспечила в торжественный день открытия выручку, которая в 2,5 раза превышает дневную точку безубыточности.
Своими впечатлениями поделилась и собственница кофейни:
В) Развивается и формат кофеен-модулей с посадочными местами – уличные объекты «Кофе Саунд» в недавнем времени открыты в г. Жодино и в г. Глубокое.
3. Одна из самых больших кофеен сети «Кофе Саунд» была открыта в конце 2019 г. в г. Барановичи. В объекте 2 зала: зал заказов с барными столиками и зал с зоной посадки. В кофейне реализованы обновленный дизайн, а также первый в сети доготовочный цех для производства сытной продукции: сендвичей, салатов, чиабатты, круассанов и другой выпечки, которая выставляется в тепловой витрине.
В торжественный день открытия кофейню посетило более 200 гостей. Сейчас каждый день объект посещают больше 100 человек со средним чеком 5-6 руб.
4. Молодечно опережает все остальные региональные города по количеству открытых кофеен сети “Кофе Саунд” – на сегодняшний день в городе представлено 4 объекта. В недавнем времени была открыта кофейня-остров. Уже в первый день была достигнута выручка, которая в 3 раза превышает дневную точку безубыточности. Высокие результаты удается держать и в дальнейшем – подтверждение тому прибыльный первый месяц работы кофейни.
5. На начало 2020 г. база постоянных клиентов, подключенных к системе лояльности включает более 8 500 человек. Средний чек в сети для форматов кофе с собой 4-4,5 руб, для форматов с посадкой – 5,5-6,5 руб.
6. По статистике на сегодняшний день по франшизе «Кофе Саунд» открывается 3-5 кофеен в месяц. В планах компании к концу 2020 г. достичь показателя в более 80 объектов по всей стране. Уже в ближайшее время будут открыты 5 кофеен, среди которых:
· кофейня To Go поинт в университете БГПУ (г. Минск);
· кофейня-остров с посадкой на пр. Дзержинского 3б (г. Минск);
· мини-кофейня в г. Островец (г. Минск);
· кофейня на ул. Железнодорожная в г. Минске и др.
Из других ближайших планов развития сети «Кофе Саунд»:
1) в апреле в сети будет внедрено новое меню, которое проработает в сети в течение года, но каждый сезон четырежды за весь период оно будет пополняться специальными напитками (в среднем по 4 новых предложения). В новом меню кофейная классика дополнена прохладительным эспрессо-тоником и акцентом на матче (трендовом сегодня молотом зеленом чае с особыми полезными свойствами) - в виде классического матча-латте и охлаждающего матча-тоника.
Также будет доступна возможность приготовить любой классический кофейный напиток со льдом и на альтернативе коровьему молоку – соевом;
2) в середине апреля будет запущено приложение сети «Кофе Саунд», которое обеспечит максимальный взаимообмен гостями между кофейнями сети благодаря push-уведомлениям и навигации по карте по кофейням сети. Следом за приложением заработает и сайт для гостей кофеен с функционалом просмотра меню каждой кофейни, адресов, акций и др.
И это лишь часть новостей о том, что сегодня происходит в сети «Кофе Саунд». Хотите быть в курсе? Подписывайтесь на telegram-канал основателя сети Никиты Чакова:https://t.me/biz_live
Получить презентацию франшизы и связаться с франчайзером можно на сайте https://coffeesound.by/ или позвонить по телефону +375 29 602 52 11.
