Купный южнокорейский фрачайзер компания Kyochon, которая специализируется на блюдах из жареной курицы, открыла первый ресторан с роботом-кулинаром.
Согласно Korea Herald, первый такой робот в Кечоне уже начал работать, и ему было поручено дважды поджарить жареных цыплят, чтобы убедиться, что у них будет уникальная хрустящая текстура, которой славится ресторан.
“С внедрением кооперативного робота мы обеспечим лучший сервис с однородными качественными продуктами. Мы ожидаем, что это создаст более безопасную и эффективную рабочую среду для владельцев франшиз и персонала", - цитирует издание слова официального представителя компании в пресс-релизе.
Новые роботы в Kyochon были разработаны и созданы в партнерстве с Doosan Robotics. Машина описана как кооперативный робот, который может безопасно работать с людьми в одном пространстве. Это позволяет персоналу ресторана выполнять свои собственные задачи, в то время как в автоматизированных операциях задействуют роботов.
Сеть жареных цыплят начнет свою роботизированную деятельность в филиале Songdo и в конечном итоге добавит машины в другие рестораны. Цель внедрения роботов в заведениях Kyochon - помочь персоналу на кухне. Компания также добавит новых роботов для других процессов приготовления пищи, таких как предварительное обжаривание цыплят или обмазывание их соусом.
Компания Grand View Research, занимающаяся исследованиями мирового рынка, предсказала, что мировой рынок роботов для совместной работы, также известных как cobots, достигнет 10,1 миллиарда долларов к 2025 году. Роботы-помощники широко используются в различных отраслях промышленности, включая заводы, благодаря их функциям автономной работы и интерактивным возможностям.
Подберите себе подходящую франшизу в нашем каталоге
.0989dc45531b041eacf03e0af42261fa2588.png)
