Ё Суши и роллы

Описание франшизы франчайзером: 

Франшиза Ё суши и роллы

Смелый бренд. Сильная экономика. Быстрый рост.

Ё суши и роллы - международная сеть доставки суши и роллов с ярким позиционированием и доказанной бизнес-моделью.

Мы создаём не просто еду - мы создаём бренд, который запоминается, выделяется и продаёт.

Почему именно Ё суши и роллы

1. Сильный маркетинг, который реально работает

Провокационный, но управляемый tone of voice позволяет выделяться среди конкурентов и снижать стоимость привлечения клиентов.

2. Проверенная модель доставки

Фокус на dark kitchen / delivery-first формате:

• ниже инвестиции
• быстрее запуск
• выше маржинальность

3. Масштабируемый продукт

Меню оптимизировано под доставку:

• стабильное качество
• высокая скорость сборки
• понятная себестоимость

Экономика проекта

• Быстрый выход на операционную прибыль
• Контролируемый food cost
• Высокая доля повторных заказов
• Сильная зависимость от retention, а не только от рекламы

Бизнес построен так, чтобы зарабатывать не на “разовых клиентах”, а на лояльной базе.

Международный опыт

Бренд уже представлен в нескольких странах и масштабируется по  модели франчайзинга. Мы понимаем, как адаптировать продукт под разные рынки и культуры.

Мы понимаем локальный рынок:

• адаптированное меню
• работа с агрегаторами (Яндекс, Сливки и др.)
• чувствительность к цене
• выгодные акции и офферы

Вы не тестируете гипотезы - вы запускаете уже работающую модель

Что мы предоставляем партнёрам: 

1. Концепция бренда и визуальное оформление

• Готовый бренд-бук: логотип, цветовая палитра, гайд по оформлению
• Стандарты оформления ресторана, формы персонала, меню и упаковки
• План ресторана, расстановка оборудования и дизайн проект

2. Маркетинговая стратегия

• Стартовый маркетинговый план запуска
• Готовые шаблоны для локальных акций
• Поддержка в digital-стратегии (таргет, SEO, соцсети)
• Годовой план федеральных/сезонных промо

3. Операционные стандарты

• Операционная документация: чек-листы, стандарты операционных процедур, регламенты
• Консультация по найму и обучению персонала
• CRM-система для обучения

4. Обучение и сопровождение

• Обучение команды партнёра перед запуском
• Сопровождение на этапе запуска и после него
• Собственный Колл Центр

5. Поддержка по запуску и поставкам

• Помощь в подборе поставщиков
• Рекомендации по оборудованию и интерьеру
• Поддержка в расчётах: food cost, labor cost, P&L

6. Право на использование бренда и постоянная коммуникация

• Лицензия на Товарный знак
• Регулярные встречи с франчайзи (онлайн/оффлайн)
• Совместные мероприятия, участие в маркетинговых инициативах

Форматы запуска

Дарк китчен (Dark Kitchen / Cloud Kitchen)

1. Площадь: 30–50 м²
2. Зоны: горячий и холодный цехи, мойка, склад, зона упаковки, мини-офис, выдача заказов курьерам.
3. Особенности: без зала для гостей, работает только на доставку, оптимизирована для скорости, возможны несколько брендов.

Небольшой ресторан с самовывозом (Takeaway + Eat-In)

1. Площадь: 60–90 м²
2. Зоны: кухня, зона самовывоза, санузел, мойка, склад, пространство для курьеров.
3. Особенности: возможность поесть на месте, акцент на быстрый обед, запоминающий интерьер, яркий фасад.

Ресторан с залом (Full Dine-in Restaurant)

1. Площадь: 100–150 м²
2. Зоны: барная стойка, открытая кухня, зона доставки, санузлы, гардероб, склады, помещения для персонала.
3. Особенности: создание атмосферы, возможность мероприятий, идеален для флагманов и мест с высокой проходимостью.

• Рынок доставки продолжает расти
• Суши остаются одной из самых популярных категорий
• Сильный бренд = ниже CAC и выше LTV

Кому подойдёт

• Предпринимателям, которые хотят быстрый запуск
• Инвесторам с фокусом на масштаб
• Владельцам ресторанного бизнеса

 Результат

Вы получаете не просто франшизу, а готовую систему заработка: с понятной экономикой, поддержкой и брендом, который уже продаёт.

Остались вопросы? 

Пишите!

valieva.esmira@yobidoyobi.com +7 995 289-64-91 Telegram

Вернуться в каталог